包谷可以放冰箱不？

包谷，也叫玉米，是一种常见的粮食作物，可以作为食材制作许多美味的食品，如爆米花、玉米饼、玉米汤等等。对于保持食品质量和延长保质期来说，储存是非常重要的。那么，包谷可以放冰箱吗？下面就为大家进行详细介绍。

首先，需要明确的是，包谷的保存方式取决于其形式和用途。如果是新鲜的玉米，在未剥去外层的情况下，最好不要存放在冰箱中。因为玉米是一种低温敏感的作物，存放在低温下容易引起水分损失。此时，应该将玉米存放在通风干燥的地方，以免变质。如果需要储存较长时间，可以将玉米捆绑在一起，挂在空气流通的干燥处，较为保险。

对于剥去外层的包谷来说，冷藏储存是可以的。尤其是已经加工成玉米粒或者玉米面等，冷藏储存可以保持其新鲜度和营养成分。将玉米粒放入密封的塑料袋中，储存在冰箱中，可以延长其保质期。但需要注意的是，放入冰箱后需要在几天内食用完毕，尽可能不要长时间存放。

此外，在冰箱中储存玉米粒时，可能会有一些湿气积聚在袋内，影响储存效果，因此可以在袋中加入含有少量盐的纸巾或石灰，则可以大大减少湿气的影响。

总结来看，对于新鲜的未剥去外层的包谷，最好不要放在冰箱中储存。如果是剥去外层后的包谷，例如玉米粒、玉米面等，可以存放在密闭塑料袋中，冷藏储存，但不要长时间存放。此外，为了减少湿气的影响，可以在袋中加入含有少量盐的纸巾或石灰。

最后，需要提醒的是，即使是采用了正确的储存方法，储存时间久了的包谷也有容易出现变质的风险，因此每次在使用之前，最好先检查一下是否已经有变质的迹象，以免食用有安全隐患的食品。