不翻车的烤箱怎么用？

烤箱是现代厨房不可或缺的重要设备。在厨房中，烤箱使用广泛，可用于烤、烤箱烘烤、烤肉、烤饼、烤鱼等众多用途。不过，如果烤箱不正确使用，容易引发烤箱失控、烤坏食品、烤箱故障等问题。为了使用烤箱，需要掌握以下操作要领，才能够正常、安全地使用烤箱。

1. 准备好食材

在烤箱里烤制食物之前，需要先准备好食材。食材新鲜、洁净、干燥，也需要根据食材的大小、厚度、重量等因素来决定烤制时间和温度。

2. 调整烤箱温度

烤箱温度的调节是烤制的关键，烤牛排、鱼素需要更高的温度，而烤饼干、蛋糕则需要较低的温度。

3. 放好食材到烤盘

将预备好的食材放到烤盘上。烤盘要用铝箔或不沾烤盘，肉类或油脂含量较高的食物，还要在烤盘下方垫上一层铝箔，以免油汁滴落到整个烤箱。

4. 安排烤盘的位置

要根据食物的大小、熟成时间来安排烤盘的位置。一般情况下，烤盘不要放得太靠近烤箱顶部，以免食物容易烤焦。

5. 注意时间掌握

不同的食物需要不同的烤制时间，建议先去参考菜谱，以便准确把握时间。开始烤之后，每十分钟就检查一次烤的结果，以便及时转动烤盘，并调整烤箱的温度和位置。

6. 安全使用烤箱

在操作烤箱的同时，一定要保证安全性。烤箱在使用过程中要保持通风，以免烤箱太过拥挤导致过热、烧坏扭坏。在开关烤箱时，一定要拔插头，注意操作手法。

总之，要想让烤箱使用长久不翻车，首先要掌握好操作要领，然后注意食物、温度、时间、位置的调整好控制，必要的情况下还要时时检查，避免烤箱出现隐患。