蛋挞不翻车烤箱怎么做？

蛋挞是一种广受欢迎的甜点。如果你想在家里做蛋挞而没有翻车，你需要有一个好的烤箱和一些技巧。以下是一些制作蛋挞的技巧：

材料：

- 鸡蛋黄5个

- 细砂糖80g

- 牛奶200ml

- 鲜奶油100ml

- 香草精少许

- 蛋挞皮若干个

步骤：

1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和鲜奶油，搅拌均匀。

3. 加入香草精，搅拌均匀。

4. 预热烤箱至180℃。

5. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，将蛋挞液均匀地倒入每个蛋挞皮中。

6. 将蛋挞放入烤箱中，烤20-25分钟。

以下是一些注意事项：

1. 蛋挞液不要兑得太稀，否则易翻车，但也不能太稠，否则口感会不好。

2. 烤箱温度一定要预热到位，并放置在中层，否则易翻车。

3. 烤箱时间要根据实际情况进行调整，以保证蛋挞烤制得透彻。

总之，只要你有好的材料、好的烤箱和技巧，你就能制作出美味的蛋挞，而蛋挞也不会再翻车啦！