怎么让电饭煲蛋糕不腥味？

在制作电饭煲蛋糕过程中，有时会出现蛋糕带有腥味的情况，这可能是由于误操作或材料问题引起的，以下是几个可以避免电饭煲蛋糕腥味的小技巧：

1.选择优质材料

选择新鲜的、无异味的鸡蛋和奶制品，面粉尽量选择无漂白过程的天然面粉，这样可以避免材料本身的影响。

2.严格按照食谱制作

在制作蛋糕的时候一定要按照食谱的要求进行操作，特别是烘烤时间和温度的调整一定要以食谱为准。如果操作不当，可能会导致蛋糕未熟或过熟，从而产生腥味。

3.充分搅拌

在将各种原材料倒入容器之前，先将蛋液和糖一起打匀，制作面糊时要充分搅拌，使面糊成为糊状，没有颗粒感。这样可以避免蛋糕含有未充分搅拌均匀的蛋液或糖，导致腥味。

4.加入香料或口味调料

在制作蛋糕时，可以向面糊中加入一些香料或口味调料，如香草精、柠檬汁或柠檬皮屑等，这样可以增加蛋糕的香味和口感。

5.注意清洗

在使用电饭煲制作蛋糕时，要特别注意清洗电饭煲内胆，周围有没有异味或脏污。如果有异味，可以在内胆里加入清水，焯热一下，再将水倒掉。如果是脏污，可以用洗碗精和清水搅拌清洗干净。

综上所述，制作蛋糕时一定要慎重，严格按照食谱操作和材料选择，充分搅拌和清洗，加入香料和口味调料，这样可以避免电饭煲蛋糕腥味的出现。