放冰箱的冻芹菜能吃不吗？

冻芹菜是指将新鲜芹菜在低温下冷冻储存，并封装好的一种食品。由于冻芹菜可以保持芹菜本身的颜色和营养，且易于储存，因此备受消费者青睐。但是，由于芹菜本身的特殊性质，人们常常会担心冻芹菜是否安全，并出现了种种“听说”和“传闻”，这里我们来详细解答一下放冰箱的冻芹菜能吃吗？

首先，要清楚一点，经过科学冷冻处理的冻芹菜是完全可以食用的。经过精密的冷冻设备和科学管理的加工流程，冻芹菜不仅可以保持原有的营养成分、风味和质感，而且还可以有效的延长食品的保质期。所以，冻芹菜的食用安全是有保障的。

其次，对于放在冰箱里的冻芹菜，也是绝对可以安全食用的。当芹菜冷冻之后，水分就会形成冰晶，这使得营养素在冰冻过程中得以减少流失。因此，在芹菜被冷冻之后，就可以杀灭其中的微生物和细菌，甚至可以有效的遏制其再生的途径。这就意味着，芹菜彻底消毒、杀菌了，并不会因为放进冰箱里就会有问题。所以只要芹菜罐没有开，袋子没有破，包装没有被冲毁，冻芹菜就是绝对健康的。

但是，也需要有些注意事项：

1.冻芹菜应该尽量避免反复解冻、冷冻，这样不仅会破坏冻芹菜的质量和口感，而且会增加细菌繁殖的机会，从而导致不安全的局面。

2. 冻芹菜要在烹饪前进行解冻，最好是先放到常温下解冻，达到自然解冻的效果。如果实在不想等待，可以放到微波炉中或者直接放到锅里翻炒，但需要小心翼翼，以免破坏芹菜的质量和口感。

3. 冻芹菜不要生吃，需要充分烹饪煮熟后才可以安全食用。煮足食物不仅可以消除食品中的微生物和细菌，煮熟后的芹菜味道也更好，并且更容易被身体吸收。

在使用和食用冻芹菜的时候，应该注意以上几点，以保障食品的安全性和品质。总之，放在冰箱里的冻芹菜完全可以安全食用，而且口感好、味道正常，也有充足的营养价值。因此，如果大家喜欢，仍然可以选择购买冻芹菜。