sUp0R电饭煲煮粥不盖盖行吗？

尽管有人认为不盖盖子煮粥并不影响食材的煮熟，但专业厨师和厨房爱好者通常不建议这样做。

首先，盖上盖子煮粥有助于保持水分。在煮粥时，水分可能会被蒸发，而盖上盖子能够有效减少水分的流失，让食材更好地煮熟。此外，盖上盖子也能够防止外界杂质的进入，让粥更加干净和健康。

其次，盖上盖子能够提高煮粥的效率。在加热过程中，如果盖子一直打开，那么热量会逃走，粥的温度会下降。而盖上盖子后，能够帮助保持热量，让煮粥更快完成。

最后，盖上盖子能够防止煮粥时出现的煮沸溢出。如果你不盖盖子煮粥，很可能会在煮沸时出现溢出现象。这不仅会浪费粥，还会污染你的厨房环境。

总之，建议在煮粥时盖上盖子。这不仅可以让粥更好地煮熟，而且能够提高煮粥效率，预防煮沸溢出，还能保持健康和清洁。即使你非常忙，也不要忽略这个小细节。