烤箱烤饼鸡翅怎么烤不硬？

烤箱烤饼鸡翅是一道非常受欢迎的美食，但是有些人在烤的过程中会遇到鸡翅不够硬的情况。这可能是因为以下原因：

1. 时间不足：烤鸡翅的时间要根据烤箱的温度和鸡翅的大小来确定。如果时间不够，鸡翅就不会烤熟，也就不够硬。

2. 温度不够：烤鸡翅需要一定的温度才能烤熟，如果烤箱的温度不够高，就会导致鸡翅不够硬。

3. 调料不够：烤鸡翅需要加入适量的调料，如果调料不够，鸡翅就会显得单调，不够有味道。

4. 鸡翅过于新鲜：鸡翅太新鲜，肉质还不够紧实，可能会导致烤不够硬。

5. 鸡翅处理不当：鸡翅没有处理好，如鸡翅没有剪去多余的脂肪和骨头、洗净后没有擦干水份、没有切几个刀口等都会影响到风味。

解决这些问题就可以烤出鸡翅口感更好的美味佳肴，下面我们来介绍具体的方法：

1. 确定烤箱的温度和烤鸡翅的时间：一般来说，350°F（175°C）到375°F（190°C）是一个不错的温度，将鸡翅烤20-25分钟即可。

2. 切几个刀口：鸡翅表层的脂肪比较多，很容易导致不熟。可以在肉上切几个小口，便于烤箱里的热气渗入鸡翅内部。

3. 准备足够的调料：烤鸡翅需要足够多的调料，可以根据自己的口味加入各种香料，如蜂蜜、孜然、蒜末、姜末等。

4. 处理好鸡翅，在入烤箱前，鸡翅需洗净，同时擦掉表面的水份.

总之，烤鸡翅是一道非常美味的食品，但要烤出口感好的鸡翅，需要注意时间、温度、调料、新鲜度以及处理方法，相信做好这几点，大家一定可以烤出口感扎实的烤鸡翅美食。