电饭煲做蛋糕不黄怎么回事？

电饭煲作为厨房中的一种小家电，为我们的生活带来了很大的方便和快捷，可以用来煮饭、煮粥、煮汤、蒸菜等等。但是，有些人却会用电饭煲来做蛋糕，那么，当我们用电饭煲做蛋糕时，为什么蛋糕容易变成不黄呢？

首先，我们需要明确一个问题，就是制作蛋糕需要用烤箱。烤箱可以在短时间内加热到高温度，从而让蛋糕受热均匀，达到发脾气、成型、色泽金黄的效果。而电饭煲是一种以煮的方式来加热，它的功率和加热时间远不如烤箱，所以用电饭煲来烤蛋糕，很难做出色泽金黄的蛋糕。

其次，电饭煲的操作方式和烤箱有所不同。烤箱是一种干烤的方式，而电饭煲则是蒸煮的方式，这种方式对于一些湿度较高的蛋糕来说可能会有好处。但是，湿蒸的方式并不是所有蛋糕都适用。对于那些需要在高温下膨胀发酵，并且表面需要形成脆皮的蛋糕来说，使用电饭煲是不太好的选择。

最后，另一个可能导致蛋糕不黄的原因是用的食材。蛋糕需要用到鸡蛋和黄油等材料，如果用的鸡蛋不够新鲜或者黄油不够好，也会导致蛋糕颜色不佳。

总之，用电饭煲做蛋糕不黄的原因是多方面的。如果你想到达金黄色的效果，建议还是使用烤箱来制作蛋糕。当然，如果你不是十分注重蛋糕的颜色，那么用电饭煲来做蛋糕也可以试着去做一下。