烤箱怎么烤香蕉酥好吃不？

烤香蕉酥是一种非常受欢迎的美食，它的口感酥脆，香甜可口，深受大家的喜爱。而在烘焙烤箱中烤香蕉酥的方法也比较简单，并且效果非常好。下面就介绍一下烤香蕉酥的做法、技巧和注意事项。

所需材料：

香蕉2-3个、面糊一半面粉一半撒，淀粉和白糖各适量、蛋黄1个。

烤香蕉酥的做法：

1.准备材料：香蕉去皮备好，将面粉和淀粉均匀地放进碗里，倒入适量的白糖拌匀，备以后使用。

2.切香蕉：将香蕉切成薄片，大小约为2-3厘米，不宜过薄过厚。预热烤箱至190℃。

3.面糊：将蛋黄和面粉约1:1的比例混合均匀，不需要太稠，然后将香蕉块沾上面糊，再上一层面糊，最后再均匀地沾上糖淀粉粉。

4.烤香蕉酥：将香蕉块放到烤盘上，烤箱中层，190度烤20-25分钟，或直到表面呈淡金黄色为止即可。期间千万不要着急翻动或拿出，防止堆积或变形。

技巧和注意事项：

1.烤箱的温度和时间是非常关键的，一定要根据自己的烤箱性能去调整。为了保证烤出的香蕉酥口感酥脆，建议烤箱温度在180-190度左右，烤制时间在20-25分钟。

2.香蕉的数量可以根据自己的需要来调整，如果一次做太多，可以分次烤制，尽量保证香蕉排列整齐，不要互相顶托或者摆放过于密集，否则会影响烤制效果。

3.面糊的比例和黏稠度也非常关键，如果面糊过稠，香蕉会吸附不上面粉和淀粉，过于稀，香蕉容易烤散，所以一定要调整好面糊的黏稠度，使之更加易于沾附到香蕉表面。

4.在烘焙前可以在烤盘上铺上一片烤纸，可以有效地减少香蕉与烤盘之间的粘连度，方便香蕉更好的脱离烤盘。

总的来说，烤香蕉酥非常容易做，只要按照上述方法配方和方法进行，就能制作出美味香蕉酥了。在平时可以尝试一下，给你的家人和朋友惊喜。