电饭煲卤毛豆煮好吃不？

电饭煲卤毛豆是一道简单却美味的小吃。毛豆中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分，是一种非常健康的食物。而煮毛豆是一项比较繁琐的工作，往往需要时间和经验。如果使用电饭煲做毛豆，不仅可以节省时间，而且可以确保毛豆的口感和营养成分的完整性。

首先，将洗净的毛豆放入电饭煲中，加入适量的水，让水能够淹没所有的毛豆，稍稍多加一点儿水，以免煮干了。然后加入盐、玉米油、生姜、蒜等调料，搅拌均匀。开启电饭煲的卤煮模式，并设置时间，一般需要煮半小时到一小时。在煮的过程中，需要不断搅拌，以防毛豆粘锅和煮焦。

等到时间到了，把毛豆捞出来，放入沥干水分的碗中，撒上一些葱花和香菜叶，美味且营养的卤毛豆就做好了。

电饭煲煮出来的卤毛豆，口感鲜美、细嫩，香味十足。毛豆中的营养成分不会流失，在烹饪的过程中就能够被完全吸收。而卤汁则更能完整地被毛豆吸收，味道更加鲜美。这样做毛豆的方法特别适合忙碌的上班族，也特别适合不能自己下厨的小白，既简单又美味，营养又健康。

总之，电饭煲卤毛豆是一道很好的小吃，可以作为下午茶的点心，也可以作为夜宵的小吃。它既方便又健康，是一道安全、实惠、美味的家常菜。