烤箱烤朝排怎么下面不上色？

烤箱烤朝排是一道常见的美食，但有时候会遇到下面不上色的问题，这是什么原因呢？

首先，可能是因为烤架没有预热好。在放入朝排前，应该先将烤箱预热至设定温度，让烤架也充分预热，这样能使烤制更加均匀，使其上下表面都能上色。

另外，还可能是因为烤箱的温度不够高。朝排需要较高的烤箱温度才能使它上色，一般在200度以上，如果温度不够高，烤制的时间会变长，导致表面干燥而无法上色。

还有一个可能就是朝排太水了，没有与腌料充分融合，烤制时表面不易上色。可以在腌制时多加一点盐和调味料，让其入味更浓，这样烤制时表面会更容易上色。

在烤制时，可以选择先将朝排放在烤架上面层烤制，烤约5-10分钟后再翻转到下层烤制，这样可以让表面均匀上色。

最后，可以在朝排表面涂上薄薄一层油或者蜂蜜，这样可以增加上色度，并且会使表面更脆、口感更好。

总之，要想让朝排底部也能上色，就要注意预热、温度、腌制和烤制的时间，同时可以采取上述一些小技巧，让美食更加完美。