烤箱饼怎么不黄？

烤箱饼是我们常见的点心之一，而且不管是在家里还是外面买，都非常受欢迎。但是很多人在自己制作烤箱饼的时候，经常遇到一个问题，就是烤的时候不容易上色，怎么办呢？下面就来分享一下几个技巧，希望对大家有帮助。

1. 调整烤箱温度

有的时候烤箱饼不上色，是因为烤箱温度太低了。在烤箱温度调节方面，每个烤箱都不太一样，所以要根据自己烤箱的特点来调整温度和时间。如果烤箱温度不够高，可以多烤一会儿，或者适当提高温度，这样烤箱饼就会上色了。

2. 用蛋黄液刷面

除了调整烤箱温度，还可以用蛋黄液来刷烤箱饼面，这样就可以提高烤箱饼的色泽。在制作烤箱饼的时候，在将面糊倒入模具之前，先将一个蛋黄打散，然后用刷子涂抹在烤箱饼的表面。这样烤的时候，烤箱饼就会变得更加金黄。

3. 在表面撒一层糖

如果想使烤箱饼更为金黄，可以在表面撒上一层糖。这种方法适用于各种甜点，比如蛋糕、饼干等。如果糖太细，可以将糖放在切碎了的颗粒状白糖中，这样撒出来的效果会更好。这种方法不仅可以使烤箱饼变得更加美味，而且还能使烤箱饼的口感更酥脆。

总之，要让烤箱饼变得金黄色，主要是要掌握好温度和时间，以及使用一些小技巧来增加色泽。希望大家都可以制作出美味可口的烤箱饼！