烤箱炸田鸡做好吃不脆怎么办？

烤箱炸田鸡是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感鲜美，还营养丰富。但是，有时候做出来的烤箱炸田鸡可能不够脆，这是因为我们在操作的时候出了一些问题。

那么我们该如何让烤箱炸田鸡做出来又鲜美又脆口呢？下面是一些方法供大家参考：

1. 控制烤箱温度

首先，烤箱的温度要控制在适当的范围之内，一般是180度左右。如果温度太低，田鸡就不容易煮熟，如果温度太高，田鸡就容易烤焦。因此，我们要根据烤箱的性能和田鸡的大小来选择适当的温度。

2. 调整烤盘的高度

其次，调整烤盘的高度也是非常重要的。如果烤盘离烤箱顶部太近，田鸡容易被烤焦；如果离得太远，就容易不够烤。一般来说，烤盘距离烤箱顶部应该在10-15厘米之间，这样可以掌握烹饪的时间和温度。

3. 浆料

浆料是关键的一步。我们可以用面粉、鸡蛋、面包屑等材料制成浆料，然后将田鸡蘸进去，这样可以让田鸡表面更加脆。另外，如果再加入一些调味料，会让炸田鸡更加香味十足。

4. 烹饪时间

最后，烹饪的时间也非常关键。如果时间太短，田鸡就不够熟，口感也不够脆；如果时间太长，田鸡就会变得过于干燥，不够鲜美。一般来说，田鸡需要烤20-25分钟左右，这样口感会刚刚好。

因此，如果想要做出又鲜美又脆口的烤箱炸田鸡，我们要注意掌握好烤箱的温度、烤盘的高度、浆料的制作和烹饪时间，这样才能做出真正的美食。