烤箱烤的东西不酥怎么回事？

烤箱烤的东西不酥的原因可能有很多。以下是几个可能的原因：

1. 烤箱温度不够高：烤箱的温度可能没有达到食物需要的温度。这种情况下，建议提高烤箱温度并延长烘烤时间，或者使用其他烘烤方法。

2. 食物太过湿润：如果食物表面湿润，那么就会影响食物的酥脆程度。这种情况下，可以在烤箱中添加一个小碗水，以增加湿度，或者减少食物的湿度，例如使用吸水纸巾将食物表面水分吸干。

3. 烤盘锅底太薄：如果烤盘锅底过薄，热量很难均匀传递。建议使用较厚的烤盘来获得更好的烘焙效果。

4. 食物未完全加热：如果食物内部未完全加热，那么就会影响食物的酥脆程度。这种情况下，可以延长烘烤时间，或者减少食物的厚度，以确保食物内部加热。

5. 烤箱门未紧闭：如果烤箱门未完全关闭，将会导致热量流失，从而影响食物的烘焙效果。这种情况下，建议确保烤箱门紧闭，并检查烤箱门密封性。

6. 食物太过紧密：如果食物太过紧密，那么空气无法流通，就会影响食物的烘焙效果。这种情况下，建议将食物分开，以便空气可以流通。

总之，要想获得完美的酥脆食物，需要进行多次尝试和实验，找到适合自己的烘焙方法和技巧。