烤箱烤面包不糊怎么办？

烤面包是很简单的事情，但是要想做出美味的烤面包并不容易，很容易出现糊掉的情况。那么怎样才能烤出不糊的面包呢？下面我来介绍一下。

1.确定好烤箱的温度

烤箱的温度是影响面包烤制结果的主要因素之一。一般来说，烘焙面包的温度要在180℃至200℃之间，根据面包的大小和厚度、烤箱的性能等因素而定。因此，在烤面包之前，一定要将烤箱预热好，这样可以保证面包均匀受热。

2.观察面包的颜色

在烤制的过程中，要观察面包的颜色，当面包颜色变浅，有了一定的硬度和弹性时，可以用筷子或者叉子轻轻戳一下面包的中心，如果面包不粘筷子或叉子，即可取出，不需要再继续烤制。而如果发现面包开始变为金黄色或者棕色，就要注意了，此时面包可能已经过烤了，需要及时取出。

3.用合适的工具烤制面包

烤制面包需要使用合适的工具来保证烤制的效果。建议使用烤盘或者烤网来烤制面包，这样可以让热量充分传导，面包可以均匀受热，从而防止出现烤焦、糊掉的情况。

4.调节烤制时间和烤制位置

对于新手来说，不妨先观察一下面包在烤箱的不同位置的烤制时间和颜色，以便发现最佳的烤制时间和位置。有时候，即使把面包烤了一段时间，但是发现还有些生的情况，这时候可以把烤箱的温度调低一些，再继续烤制，这样可以避免出现糊掉的情况。

总的来说，烤制面包要注意的就是掌握好烤箱的温度、观察面包的颜色、使用合适的工具来烤制面包、调节烤制时间和烤制位置，只要注意到这些问题，就不会出现糊掉的情况了。