烤箱薯片脆不糊怎么办？

有时我们会因为烘烤时间不准或者温度不够而导致烤箱薯片变得过于糊或者不够脆。但是不用担心，以下是一些简单的窍门，可以让你烤出口感脆爽的烤箱薯片。

第一步，准备薯片。将土豆切成0.2cm左右的薄片。为了让薄片更加均匀，可以使用切菜器来切薯片。之后用清水冲洗干净土豆片并沥干水分。

第二步，倒入油和调味料。将薯片放入没过薯片的深盘里，倒入适量的橄榄油（或油菜籽油）并加上调味料。调味料可以根据个人口味自由选择，例如盐、黑胡椒、辣椒粉等。

第三步，预热烤箱。将烤箱温度调至170度左右，预热10分钟。

第四步，烤薯片。将调味后的薯片平铺在烤盘上，稍微分开一些，然后放入预热好的烤箱中。烤制时间约为15-20分钟左右，具体时间要根据薯片的厚度和烤箱设定的温度来调整。定时观察，避免烤糊或不够脆。

第五步，翻面烤制。烤箱薯片在烤制过程中需要每隔5至10分钟翻面一次，这样才能够均匀烤熟。翻面时可以使用铲子，轻轻将薯片翻到另一面。

第六步，取出烤好的薯片。当薯片微微变黄时，就已经烤好了。可以使用铲子将其取出，摆在纸巾或厨房纸上去除多余的油脂。

总之，制作烤箱薯片并不难，重要的是掌握好时间和温度，选择适当的调味品，这样就可以制作出口感脆爽的烤箱薯片了。