做蛋糕电饭煲不刷油会怎样？

在制作蛋糕时，我们通常都会将蛋糕模具刷上薄薄一层油，这是为了防止蛋糕粘附在模具上，同时也能使蛋糕表面更光滑漂亮。然而，如果我们在用电饭煲做蛋糕时不刷油，会出现哪些问题呢？

1. 粘附：如果蛋糕模具没有刷油，则蛋糕很容易粘在模具上，这会让蛋糕面皮开裂、影响美观。

2. 形状失真：当蛋糕模具没有刷油时，蛋糕在蒸煮的过程中会黏在模具上，这会导致蛋糕失去原来的形状。

3. 难以取出：由于没有刷油，蛋糕很容易黏在模具上，这样蛋糕就难以顺利地取出来，甚至需要用刀子把蛋糕挖出来，这样会对蛋糕造成很大损坏。

4. 缺乏光滑度：受到油膜的保护，蛋糕的表面可以更光滑、更细腻，而没有刷油的蛋糕表面会显得比较粗糙，没有光泽。

综上所述，不刷油做蛋糕的后果非常不好，不仅会影响美观，而且会影响蛋糕的口感，让做出来的美食变得不美味。所以，在制作蛋糕时一定要刷上适量的油，这能让蛋糕表面更加光滑，脱模也更加方便。