用烤箱烤小龙虾怎么烤不焦？

小龙虾是一道美味的食物，在中国的南方非常受欢迎。烤小龙虾是一种非常好的烹饪方法，可以让虾肉更加鲜美，口感更加独特。不过，在烤小龙虾的时候，很容易让虾烤焦，影响口感。那么，用烤箱烤小龙虾怎么烤不焦呢？

以下是一些技巧：

1.调整烤箱的温度和时间

在烤小龙虾之前，你需要先调整烤箱的温度和时间。通常来说，烤箱的温度一般为200℃-220℃，烤制时间也要根据小龙虾的大小和数量来确定。如果你烤的是大号的小龙虾，烤制时间要长一些，通常在20分钟左右。如果你烤的是小号的小龙虾，烤制时间则要短一些，通常在10分钟左右。

2.调节烤箱的层次

在烤小龙虾之前，你也需要调节烤箱的层次。如果你把小龙虾放在最上面的层次上烤，很容易让虾烤焦。因此，你需要把小龙虾放在烤箱的中间或下层烤制，这样可以让虾均匀受热，不易烤焦。

3.控制小龙虾的烤制时间

在烤小龙虾的过程中，你需要时刻注意虾的烤制情况。如果虾还没有熟透，你需要把烤箱的时间再延长一点。如果虾已经熟透，你需要立即把虾取出来，避免过度烤制。

4.涂上奶酪或牛油

如果你想让小龙虾更加美味，可以在烤制之前涂上一层奶酪或牛油。这样可以让虾更加鲜美，口感更加独特。不过，在涂上奶酪或牛油的时候，要注意不要涂太厚，否则容易烤焦。

总之，烤小龙虾时需要掌握一些技巧，才能让虾更加美味，口感更加独特，而不是焦黑一片。通过以上的方法和技巧，你可以轻松地烤出一道美味的小龙虾。