电烤箱怎样烤烧饼不硬？

电烤箱烤烧饼，有时会出现烧饼硬的情况。造成这种情况的原因可能是时间太长、温度太高以及烤盘上过于密集等，下面为大家介绍一些电烤箱烤烧饼的技巧，让您烤出松软好吃的烧饼。

1.掌握好温度

烤烧饼时，建议温度控制在180-200度之间，预热10分钟左右即可。因为烤盘的温度比烤箱设定的温度要低，如果过高，烧饼就容易出现糊而硬的情况。

2.不要太密集

放置烤盘时，不要让烧饼太过密集，应该留下一定的间距。这样有利于烧饼的散热，有利于蒸汽的释放，烤制的烧饼更容易松软。

3.轻松的揉面

揉面的时候，不要用力揉面，应该轻柔揉面，这样烧饼更易松软。

4.酵母的使用

选用好的酵母很重要，选用好的酵母会让烧饼更加松软。所以在揉面的时候，酵母的使用量要控制得好。

5.轻轻擀面

擀面的时候也要注意，做烧饼的时候，面团需要轻轻擀开，不要用力压面。这样才能让烧饼更易松软。

6.控制时间

烤烧饼时，时间一定要控制好，一般来讲，烤制时间控制在15-20分钟，具体时间还需要根据烤箱的温度、烤盘的大小等情况而定。

电烤箱烤烧饼不硬需要掌握好烤制技巧，选用适当的温度和烤盘排布方式，同时在制作面团、擀面和控制时间等方面注意细节，才能够烤出口感松软的烧饼。