烤鸭腿做法烤箱不腌怎么办？

烤鸭腿是一道非常受欢迎的美食，无论在家庭聚餐中还是在餐馆中，都是备受推崇的一道特色菜。但是，有些人并不喜欢腌制食材，那么该如何做到口味鲜美又不需要腌制呢？今天就给大家介绍一种不需要腌制而又非常好吃的烤鸭腿做法。

材料:

鸭腿2只、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、八角适量、干辣椒适量、姜片适量、葱白适量、蒜适量、柠檬1个。

步骤:

1.将鸭腿去骨，用刀在鸭肉上多处划痕，这样鸭肉就可以入味更均匀。

2.将适量的盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、八角、干辣椒、姜片、葱白、蒜混合在一起，搅拌均匀，作为调味汁备用。

3.将调味汁均匀的涂在鸭腿上，按照自己的口味加入适量柠檬汁进行调味。

4.将调味好的鸭腿放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，烤箱温度设定200度，烤制时间大约40分钟。

5.将烤出的鸭腿取出，再次涂抹适量的柠檬汁，这样能够使口感更加鲜美。

小贴士：

1.在调料汁中可以根据自己的口味添加花椒、茶叶、肉桂等调素。

2.在烤制的过程中，可以每隔10分钟开一下烤箱门，将烤出的鸭油挖一些出来，这样能够让鸭肉更加香嫩多汁。

结论：

以上是一道不需要腌制而又非常好吃的烤鸭腿做法。相信只要按照以上步骤进行操作，就能够做出一道口感鲜美又不失营养的美食。