烤箱能炖鸡蛋羹不？

烤箱作为厨房中的重要设备之一，它的用途很多，可以烤制各种美食，如面包、糕点、肉类、蔬菜等等。但是，除了烤制，您可能不知道烤箱还可以用来炖菜，例如能否炖鸡蛋羹呢？

答案是可以的。虽然烤箱不像电饭煲那样具有炖菜的功能，但其温度和热传导性能非常适合慢炖食物。在烤箱中炖鸡蛋羹，实际上是在利用它的均热性和慢炖的特点，让食材逐渐被加热，达到烹饪的效果。

下面是如何使用烤箱炖鸡蛋羹的步骤：

1.准备好原料：鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉等。

2.将鸡蛋和牛奶混合在一起，加入少量的盐和胡椒粉，搅拌好。

3.将混合好的鸡蛋液倒入烤盘中。如果想让蛋羹更加美味，可以加入适量的蔬菜、肉类或奶酪等。

4.把烤盘放进预热好的烤箱中，温度设定为140度左右（加热管上下火都启用），烤15-20分钟，直到鸡蛋羹凝固即可。

需要注意的是，烤箱的烤盘或器皿需要选择能够承受高温的耐热材料，否则会烤坏或融化。同时，烤制鸡蛋羹时，可以在盘底铺上一层保鲜膜，以免蛋羹和烤盘黏在一起，方便取出。

总的来说，用烤箱炖鸡蛋羹是一种不错的选择，既方便又实用，而且还可以省去平时费时间费力的烹饪过程。当然，烤箱的炖菜功能还可以运用在各种菜品中，如炖鱼、炖肉、烤茄子等，大家可以尝试一下不同的烹饪方式，创造出更多的美食。