肉烧饼烤箱里为什么不黄？

肉烧饼的黄色是由于饼皮上的鸡蛋液的涂抹而产生的。然而，当在烤箱里烤烤时，可能会出现肉烧饼没有变黄色的情况。这可能是由于以下原因：

1. 温度不够高

烤箱温度不够高时，可能会影响肉烧饼上的鸡蛋液的变化。鸡蛋液需要足够的高温才能够变成黄色。因此，如果温度不够高，肉烧饼就不会变黄。

2. 烤箱时间不够

如果烤箱的时间不够，肉烧饼也可能没有足够的时间来让鸡蛋液变成黄色。这就需要更长的时间在烤箱里烤，以确保鸡蛋液充分变黄。

3. 鸡蛋液质量不好

如果鸡蛋液的质量不好，就可能不能产生美丽的黄色。如果鸡蛋过于新鲜，或者已经超过保质期，就可能无法产生这种颜色。此外，质量低劣的鸡蛋液也可能不会达到理想的效果。

因此，如果你想让你的肉烧饼变成美丽的黄色，你需要确保烤箱温度足够高，烤箱时间充足，以及使用高质量的鸡蛋液。这样，你就可以制作出热气腾腾的肉烧饼，让人们垂涎欲滴的同时也充满了诱人的黄色光泽。