烤箱烤肠不预热行吗？

烤箱烤肠不预热是可以做的，但是烤出来的效果可能会比较差。

首先，预热是为了让烤箱的温度达到所需的温度，这样才能保证食物在烤的过程中受热均匀。如果直接把肠子放进没有预热的烤箱里面，烤箱需要更长的时间来达到所需温度，这样就会延长肠子的烤制时间，同时会导致热量的不均匀分布。

其次，预热还能够帮助减少食物的黏附和粘连。如果直接把肠子放入没有预热的烤箱，那么有可能会导致肠子和烤盘或者烤网之间相互粘连，而且在烤制的过程中也不方便调整烤箱的温度和时间。

最后，烤箱烤肠需要定时观察和翻动，以免烤焦或者不熟。如果直接把肠子放入没有预热的烤箱，可能需要更长的烤制时间，这样就需要更加细心地观察，以防烤焦或者过度烤制。

综上所述，虽然烤箱烤肠不预热也能做，但是最好还是先预热烤箱，这样才能烤出更美味的肠子。同时，烤肠的时间也需要适当调整和监控，以免影响口感。