电烤箱烤肉多少度不柴？

电烤箱烤肉需要掌握一定的技巧，其中最关键的是温度控制。如果温度太高，肉很容易烤成干柴；反之，温度过低则会导致肉烤不熟。那么，电烤箱烤肉应烤多少度才不会变成干柴呢？

首先，需要看烤的是什么肉：猪肉、牛肉、羊肉等不同肉类，烤的温度和时间也有所不同。一般来说，电烤箱烤肉的温度应该在200-220℃之间。比如烤牛排的话，初步调至烤箱240度，放进去6-8分钟，翻面再烤6-8分钟，就能烤到内外既烤透又保持肉质的程度了。

除了温度，时间也是十分关键的一点。烤肉的时间跟温度成反比，就是说，温度越高烤肉的时间就越短，温度越低烤肉的时间就越长。一般来说，肉类烤制时间大约在8-15分钟之间。但要根据肉的厚度、肉质等情况作出适当调整，以确保肉烤得既入味又不柴。

此外，还要注意肉的处理和腌制，提前对肉进行腌制和腌渍，不仅可以增加风味，而且还可以让肉更加入味。

总之，烤肉的温度和时间都很关键，需要使用者根据肉类的不同和自己的口味喜好进行调整，以获得最佳的烤肉效果。只有通过不断练习和总结，才能烤出最美味的肉类。