辣椒用烤箱怎么做不辣？

辣椒是厨房中常用的调味品之一，但是对于一些人来说，辣椒过于刺激，口感较为难以接受。如果您想在使用辣椒的同时，并不希望食物过于辣，那么可以尝试使用烤箱来烤制辣椒，以下是具体步骤：

1.准备辣椒：选择辣度较低的辣椒种类，如甜椒、青椒等，将其洗净，并去掉辣椒的茎和籽。

2.切块：将辣椒切成小块，以便于后续使用。

3.预热烤箱：将烤箱预热至180度左右。

4.烤制辣椒：将辣椒块放置在烤盘上，并在上面滴上一些橄榄油，烤制时间控制在10-15分钟，翻转一次，烤至辣椒块变软，表面微微有些黑色。

5.调味：将烤好的辣椒块取出，并放置在碗中，加入一些调味料，如盐、柠檬汁、黑胡椒等，搅拌均匀即可。

烤制后的辣椒口感和味道都不会像生辣椒那样刺激，但是仍然能够保留原有的辣椒香味。如果您还觉得辣椒有些辣，可以根据自己的口味添加适量的调味料来调整味道，既能满足口感需求，保证了辣椒的营养价值，还美味可口。