烤箱烤鱿鱼须是一道非常受欢迎的美食,由于鱿鱼须本身富含蛋白质,纤维质,不仅口感细嫩,而且含有丰富的营养成分。但是很多人在制作烤鱿鱼须的时候会遇到不咸的问题,下面就给大家分享一下如何制作美味的不咸的烤鱿鱼须。
第一步,准备鱿鱼须。将鱿鱼须放入盐水中浸泡约30分钟,这样可以让鱿鱼去除部分水分,同时也可以去除一部分盐分,从而达到减少盐分的目的。
第二步,调制酱汁。将生抽,料酒,花椒粉,蜂蜜,白胡椒粉,姜蒜末以及适量的橄榄油混合均匀,制成酱汁备用。
第三步,烤箱预热。将烤箱预热至200度左右。
第四步,沥干鱿鱼须。将浸泡过的鱿鱼须捞出来,用厨房纸巾将鱿鱼须表面的水分擦干。
第五步,刷酱汁。将调制好的酱汁均匀地刷在鱿鱼须的表面。
第六步,入烤箱。将刷好酱汁的鱿鱼须摆放在烤箱烤盘上,入烤箱烤制。时间约为10~15分钟左右。这个时间具体根据烤箱的温度和鱿鱼须的数量来确定。
第七步,出炉。待烤鱿鱼须表面呈金黄色时,取出烤盘。
第八步,装盘食用。将烤好的鱿鱼须盛装到碗中,撒上适量的葱花、香菜等调料,即可食用。
总的来说,如果想让烤鱿鱼须不咸,可以采用在腌制的时候将鱿鱼须浸泡在盐水中来帮助去除部分盐分。在调制酱汁的时候,要尽量控制酱汁里盐的含量,替代盐巴的可用香料为花椒,姜蒜等辛香料。在烤制的时候也要控制好烤箱的温度和时间,以免过度焦糊,影响口感。通过以上的这些步骤来制作烤鱿鱼须,可以制作出美味的不咸的烤鱿鱼须,不会让你失望。
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