烤箱烤青鱼做好吃不？

青鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鱼，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种人体所需的营养物质，具有滋补养生的功效，备受人们喜爱。而烤箱烤青鱼也是一种健康美味的烹饪方式，只要加以适当的调料和烤制时间，就可以制作出口感嫩滑、香气扑鼻的青鱼美食。

首先，烤青鱼前应先洗净去除内脏和鱼鳞，再用清水冲洗干净。然后，在鱼身两侧各切几个三角形小口，以利于烤制时热量更加均匀地传递。接下来，把青鱼放在铝箔上，适量涂抹橄榄油，撒上盐、胡椒、蒜等调料，用保鲜膜包好，腌制30分钟左右。之后，将铝箔打开，放在烤箱中层，烤箱预热至200℃，烤制约20分钟至30分钟即可，大约至鱼肉变得香脆而不腥味即可。

烤箱烤青鱼可以有效保留青鱼的营养成分，不会出现过度油炸或者加工使鱼肉质地粗糙的问题，更重要的是可以减少做饭时产生的油烟和二手烟，良好的口感和清香也是增加食欲的不二选择。另外，青鱼烤制的时间长短需根据鱼的大小和烤箱的功率来具体调整，一般建议每500克青鱼烤制20-30分钟，时间越长，鱼肉口感就会越紧实、糯、膳食纤维、维生素等物质就会损失更多。

总之，烤箱烤青鱼是一种健康便捷、美味可口的做法，适量的食用对人体健康有很多好处。但是，烤前调味儿需要注意适量，尽量不使用太多的油和盐，以保证食物的健康和营养价值，吃的更加放心和安心哦！