烤箱青鱼条做好吃不？

烤箱青鱼条在现代人的餐桌上越来越受欢迎。相对于油炸或者水煮的做法，烤箱青鱼条更加健康。在低温烤制的过程中，能够保留鱼肉的营养成分和鲜味，而且口感更偏向于Q弹，更加地咬劲十足。

做好一道烤箱青鱼条，需要准备下列食材：新鲜的青鱼条、盐、鸡精、黑胡椒粉、白芝麻、蒜末、香油和橄榄油。制作过程如下：

1.把青鱼条洗净，用厨房纸吸干水分。

2.用刀在鱼肉上切上几刀，这样能让香料和调味料渗透到鱼肉里面。

3.将盐、鸡精、黑胡椒粉、蒜末混合在一起，撒在鱼肉上均匀地翻抹，然后在鱼表面撒上白芝麻。

4.用锡纸铺在烤盘上，在锡纸上抹上少量的橄榄油。

5.把调好味的青鱼条放到烤盘上，刷上一层香油。

6.将烤箱预热至220度，放入烤盘开始烤制，在5-8分钟后，翻转鱼身继续烤制。

7.烤至表面金黄，肉质熟透即可取出享用。

如果想让烤箱青鱼条的口感更加的松软鲜嫩，可以适当加入鸡蛋液或者淀粉，这样可以有效提高鱼肉的保水率。除此之外，还可以根据自己的口味增加或减少调料的份量，选用不同种类的香料进行调味，来丰富味蕾的感受。

总之，烤箱青鱼条既健康又美味，是现代家庭中十分值得一试的一道美食。