烤箱模具怎么不粘盘？

烤箱模具不粘盘主要与其材质有关，一般常见的烤箱模具有不粘涂层和铝合金材质的。

不粘涂层的烤箱模具在表面一层薄膜，在模具表面形成一个防黏的薄膜，不仅能够让烤箱食品保持原色和香味，还能够降低烤制食品粘连表面的可能。不粘涂层的特点是易于清洗，耐摔耐热，使用也非常方便，但是要注意不要使用尖锐的金属物品来刮碰模具表层，不然容易刮花不粘涂层，不利于维护模具的使用寿命。

铝合金材质的烤箱模具在表面一般采用了阳极氧化工艺，形成了一层硬质氧化铝层，使模具具有了一定的机械强度和耐腐蚀性能。由于铝合金材质的烤箱模具颜色较深，表面相较于铁质和不锈钢制品，具有良好的表面导热性和热传递性，散热速度快，导致烤制出来的食品质量比较高。

此外，多年的使用过程中，难免会在模具表面沾附一些饮食残渣，所以平时要注意清理不粘涂层和铝合金材质的烤箱模具，不要让它们积累过多的污垢，否则会影响烤箱食品的滋味和烤制质量，甚至可能会影响健康。常常将烤箱模具置于适当的清洗基料中，在热水和洗涤剂中泡上一段时间，再用纤细的钢丝刷等关键工具，小心地清洗模具表面的残留物。建议在烤制时，放上烤纸、油纸等物品，以保护模具表面，延长模具的使用寿命。