烤箱烤鸡不刷油行吗？

烤箱烤鸡不刷油是可行的，但是否能取得理想的烤制效果还要看具体情况。下面我们来详细解读一下。

首先，刷油的作用是给食材增添油脂，使其烤制出来的外表更加酥脆，更加美味。同时，油还能在烤制过程中帮助食材更均匀地受热，避免过度干燥，处理出更嫩滑的口感。但是，如果使用的是带骨的鸡肉或带皮的鸡肉，本身就含有一些脂肪，就无需额外加油了。

其次，如果你不刷油，几乎可肯定的是你的烤鸡不会那么酥脆，但是，我们可以通过调整烤箱的温度、时间和烤架的高度来取得更好的烤制效果。首先，预热烤箱并将烤架放在适当的位置上。然后，将鸡肉放在烤盘上，尽可能在各个方向上留有空挡，便于热量流通。最后，调整烤箱的温度和时间，要在不烤焦肉的前提下，烤至内部熟透，外表呈现金黄色或棕红色。

最后，我们不得不提到的是，不刷油烤鸡有一定的营养价值，因为不加油可能会减少食材的油脂摄入，使得鸡肉更为健康。不过，这只是一点点微小的影响，不能够代替全面的健康饮食计划。

综上所述，烤箱烤鸡不刷油行，但是前提是选择适当的食材，调整好烤箱的温度、时间和烤架的高度，方可取得理想的烤制效果，并最大限度的保持鸡肉的营养价值。