烤箱烤饼怎样烤不糊？

烤箱烤饼是一种方便快捷且受欢迎的烘烤方法。它需要在短时间内将面团烤成美味、松软而蓬松的烤饼。然而，烤饼容易在烤的过程中糊掉。因此，以下是一些可以帮助您烤出完美烤饼的技巧：

1. 预热烤箱：在烤饼之前，预热烤箱是非常关键的一步。让烤箱达到烤饼所需的温度需要时间。如果您将生面团放入还未预热的烤箱中，面团会烤不均，因为它需要更长的时间来烤熟。

2. 使用烤盘：使用烤盘而不是烤架可以确保烤饼均匀又充分地烤熟，并防止烤饼掉落和糊掉。如果您使用不粘烤盘或铝制烤盘，需要在烤盘上铺一层蜡纸或烤盘垫以防粘着或坏掉。

3. 控制温度：Maxinum烤箱不推荐烤饼的温度超过200摄氏度。如果烤箱的温度太高，烤饼就会烤焦。您可以通过调整烤箱温度和时间来控制烤饼的焦度和熟度。

4. 观察烤饼的颜色：当您开始烤饼时，需要密切观察烤饼的颜色并不时检查烤饼。如果烤饼边缘金黄色或棕色，则意味着烤饼即将烤熟。如果您担心烤饼过于焦糊可能就需要减少烤箱温度或缩短烤饼的烤制时间。

5. 调整烤盘的位置：如果您的烤箱有多个烤盘位置，则需要调整烤饼所在的烤盘位置。在烤制中途，将烤盘放在烤箱的上层或下层，可以使烤饼受热均匀，减少烤饼的糊掉情况。

最后，烤饼是需要经常翻转的，一般烤到一半需要将烤盘翻转180度，两头的烤饼交换位置，这样是有利于烤饼的均匀加热以及延长烤盘的寿命因为各个部位所承受的温度相对均衡。通过上述的技巧，您可以在烤箱中轻松烤制出美味的烤饼，而不必担心它们会糊掉。