家里烤箱烤鱼怎么烤不焦？

烤鱼是一道美食，制作简单，口感鲜美。在家里使用烤箱制作烤鱼时，经常会遇到烤不焦的问题，让人感到困扰。下面，我将从选材、调料、烤盘、预热、烤制等方面给大家分享烤鱼不焦的技巧。

一、选材

首先我们需要选择新鲜的鱼，鱼肉质细嫩、没有异味，才能尽可能的保持其原有的鲜美。如果购买的鱼冰冻的话，要提前将鱼解冻到室温下。

二、调料

选好食材后，我们接下来就是加入调料，味道这个东西每个人的口味不一样，可以根据自己的口味加入蒜泥、姜片、辣椒等等，将调料涂抹均匀，轻轻按压，使调料充分渗透到鱼肉中。

三、烤盘

选择合适的烤盘也非常重要，一般的烤盘容易粘，建议选择不粘烤盘，这样既不会粘住鱼片，又会让鱼肉更容易熟透。在烤盘中垫一层锡纸，这样可以避免鱼贴在烤盘上，方便清洗。

四、预热

将烤箱预热至200℃，这样可以让烤箱充分加热，让鱼肉更均匀地受热，做出来的烤鱼更香脆可口。

五、烤制

将调料均匀涂在鱼肉上，然后放入预热好的烤箱中，开始烤制。一般情况下，烤制10分钟左右即可。不过，到了8分钟的时候，需要拿出来查看一下鱼的熟度，如果还不够熟，再放回去继续烤制。最后烤制时可以将烤箱的温度调低一些，这样可以避免鱼烤糊。

六、其他

在烤鱼的过程中，可以配上一些蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等，丰富鱼肉的口感和营养。

总的来说，烤鱼要烤得好吃，不焦不生硬，需要注意选材、调料、烤盘、预热等一系列细节。掌握这些技巧，我们在家里也能制作出美味的烤鱼，享受美食的乐趣。