电饭煲蒸面包放水不？

电饭煲蒸面包，通常是需要放水的。电饭煲蒸面包的制作方法就是在电饭煲内放入适量的水，将面包放置在蒸格上，按下开关后加热蒸制。这个过程中，需要水蒸气将面粉膨胀成香软的面包，所以必须放水蒸制。

如果没有水，面包将无法膨胀发酵，最终成品口感干硬，且容易发生烧焦的情况。因此，一定要按照要求在饭煲内放入充足的水。

需要注意的是，在放置水的时候，水的量不能过多或者过少，都会影响到面包的制作效果。如果放太多水，会导致面包煮烂或者出现水蒸气导致底部的面包发黄，影响口感和美观。如果放太少水，会造成面包熟不透，容易出现生面包的情况。

因此，放水的量要适中，具体的量会根据电饭煲的大小和制作的面包大小而有所不同，但是一般来说，水的量应该控制在电饭煲的蒸格底部能够盖过面包的高度即可，不宜过多。

总之，蒸面包时必须放水，而放水的量应该适中，这样才能制作出口感好、香气四溢的美味面包。