烤箱可以烙肉饼不？

首先，烤箱是一种烘焙设备，它可以以高温烘焙食物并使其变得酥脆。虽然烤箱通常用于烘焙面包、蛋糕、饼干等糕点，但是对于一些肉类食物，如肉饼，也是可以烘烤的。

烤肉饼需要的是高温和平坦的表面，以使其外表变得酥脆和焦香，内部则保持湿润和多汁。要想在烤箱中制作美味的肉饼，可以按照以下步骤进行：

1. 将肉馅加入配料，如香料、洋葱、蒜、面包屑等。将这些材料搅拌均匀并使其呈现出适当的湿润度。

2. 预热烤箱至400°F（200℃）。

3. 将肉馅制成均匀的饼状，并在表面刷上一层橄榄油以防止粘在烤盘上。

4. 将肉饼放入预热好的烤箱中，并烤15至30分钟。这个时间取决于肉饼的大小和材料，还有你想要的烤制程度。

5. 将肉饼从烤箱中取出，用温度计检查其内部温度是否达到160°F（70℃），以确保彻底烤熟。

6. 放置5分钟以便肉汁回流到肉饼中间。

烤箱烘焙可以让肉饼呈现出酥脆的外皮、湿润的内部和更加健康的饮食方式。在制作肉饼时，可以选用新鲜的牛肉、猪肉或者火鸡肉，甚至可以搭配其他蔬菜作为配菜，制作出更加丰富的口味。此外，在烤箱中烤制肉饼也避免了油烟和臭味的产生，更加健康和环保。