能在烤箱里烤生毛蛋不？

生毛蛋就是未煮熟的鸭蛋，通常会有一层绒毛覆盖在外面。在煮熟后，毛会脱落，成为口感独特的美味食材。然而，有些人可能会想知道，在烤箱里烤生毛蛋是否可行。

首先，要明确一点，生毛蛋并不适合直接放在烤箱里烤。因为鸭蛋未煮熟，里面的水分和气体含量很高，如果直接放在烤箱里，可能会因为内部压力过大而炸裂。同时，绒毛也可能在高温下燃烧，产生有害气体。

但是，如果您想烤熟毛蛋并去掉外面绒毛的话，可以采用以下方法：

1. 先用温水将鸭蛋洗净，在表面用刷子或毛巾擦拭干净。

2. 在烤箱中预热至200℃左右，将蛋放入烤箱烤约10-15分钟。

3. 取出蛋后，用剪刀或刀子剪掉外面的绒毛，然后再放入烤箱烤至蛋黄完全熟透。

需要注意的是，烤生毛蛋的时间和温度需要根据烤箱的具体情况和蛋的大小来调整，同时在烤蛋的过程中需要观察蛋壳的状况，避免炸裂。

最后，需要强调的是，在食用生毛蛋时，一定要保证鸭蛋的新鲜度和卫生。如果蛋壳破损或保存不当，可能会导致细菌感染或变质，给健康带来威胁。建议大家在购买食材时选择可靠的商家，并加强食品卫生意识，做好食品的安全保障。