电压力锅煮粥不糊怎么办？

电压力锅煮粥的好处是时间快、口感好，但很多人在使用电压力锅煮粥的过程中，都会遇到一个大问题，就是容易糊底、糊锅。那么如何避免电压力锅煮粥糊底呢？下面我们来简要介绍一下：

1. 预处理米粒

先用清水冲洗一遍大米，然后在锅里加入适量清水，再倒入洗净后的大米进行浸泡30分钟。这样可以让米粒吸收水分更充分，避免煮粥时蒸发过快导致糊底。

2. 控制火力

启动电压力锅后，要等到锅内的水沸腾后再下米，切勿将米直接放入冷水中加热。煮粥的过程中，要根据情况控制好火力，以避免水分蒸发过快而糊底。当水滚开后，尽量降低火力到最小档位进行煮粥。

3. 加入适量油

在煮粥过程中，适量加入橄榄油或菜籽油可以避免米粒黏锅，将锅内的油撇去即可。

4. 不用迅速减压

煮粥结束后，不用马上迅速减压，可以自然降温一段时间再打开锅盖，这样可以让米粒更加软糯，避免糊底。

总之，电压力锅煮粥的方法需要掌握好火候及具体操作细节，才能让煮出来的粥美味可口，不容易糊底。希望这些小技巧能够帮助大家更好地使用电压力锅煮好粥！