电饭煲炖汤不烂吗怎么办？

电饭煲是一种非常方便实用的厨房电器，在家庭中被广泛使用。除了煮饭以外，还可以用来炖汤。但有时候，我们炖的汤却总是不够烂，这就让人很苦恼。那么如何让电饭煲炖汤更加烂呢？下面是一些小建议：

1. 选择好材料

炖汤的材料很重要，直接关系到炖出来汤的口感。比如炖鸡汤时，选用老母鸡或者乌鸡等比较老的鸡，这样煮的时间长，鸡肉更易烂。同时，加入骨头、姜片等辅料也能帮助汤煮的更加烂。

2. 倒入足够的水

炖汤时，需要倒入足够的水，保证材料被完全覆盖，这样才能够煮的烂。如果水量不够，就会导致汤煮的时间变长，而且口感也会变得硬。

3. 调整时间和模式

不同品牌和型号的电饭煲，炖汤的时间和模式也会有所不同。一般来说，选择“煮饭”模式炖汤时间较长，可以选用它来煮制煲汤。同时，如果电饭煲自带煲汤模式，那就更好了，可以根据不同种类的汤调整煮的时长，以便煮的更加烂。

4. 如果条件允许，可以加热时间

如果即便使用以上方法，汤还是煮的不够烂，那么可以考虑增加加热时间。当然，这个方法需要根据实际情况进行调整，以防煮糊了。

总之，想要炖出一锅口感鲜美、烂烂的汤，需要选择好材料，倒入足够的水，调整煮的时间和模式，或者根据实际情况增加加热时间。这些小技巧都非常有用，可以让你的炖汤功力更上一层楼。