烤箱槐花包子是一道传统的中式早餐美食,是由酵母面团和糯米粉包裹槐花盆栽后烤制而成。这种包子的皮薄而香,内馅松软爽口,吃起来特别香甜可口。
虽然烤箱槐花包子做起来不像传统蒸包子那样需要用蒸锅,但它的制作过程还是需要一定的技巧和耐心。
首先,制作面团。将酵母溶于温水后,加入面粉和糖,搅拌成面团,然后静置醒发30分钟左右。然后将过筛的糯米粉加水调成糯米糊备用。
准备槐花。将干槐花用热水泡软,沥干水分备用。此步骤也可以用鲜槐花代替。
做包子皮。将醒发好的面团揉成掌心大小的圆面团,擀成直径大约10cm的薄片。
包槐花馅。将薄片包裹住槐花,慢慢捏成圆球状,轻轻捏紧封口。然后裹上一层调好的糯米糊。
烤制包子。将包子放在烤箱中,烤制20-25分钟,转中火便可。烤制时可以根据喜好在包子表面刷一层蜂蜜,增加口感。
烤箱槐花包子是一道美味的中式传统美食,口感香甜可口,营养丰富。不管是作为早餐、下午茶还是晚餐的小食,都是一道不错的选择。但是这道菜烤箱时间和温度需要根据自己家的烤箱性能做一些调整,才能做出香酥可口的槐花包子。
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