用烤箱烤红薯可以不扎孔吗？

红薯是一种营养价值很高的食物，是广大人民群众日常生活中不可或缺的食材之一。在烤红薯的时候，很多人都会习惯性地在外部用刀子或者铁钩来扎孔，据说这样才能让红薯的内部烤透熟，但事实上烤红薯不一定必须要扎孔，还是有其他的方法可以让红薯变得更好吃。

在烤红薯时不扎孔的好处是能够让红薯在内部烤制得更加饱满。因为红薯在内部含有很多水分，如果在烤之前先扎孔的话，就会导致很多蒸汽挥发掉，然后空气就会灌进去，这样会让红薯变得干燥，口感也不好。按照20-30分钟的烤制时间，不扎孔就可达到熟透的效果，外皮金黄香脆，内里软糯美味。

另一方面，使用烤箱烤红薯的时候，不装孔比装孔的红薯更加方便快捷。只需要将红薯洗净，刷上一层橄榄油或凉水，放入预热至400F的烤箱中，用铝箔将红薯包住即可，烤约40至50分钟，即可完成。

总之，在烤红薯时不扎孔并不会对它的口感和营养价值造成任何影响。而且这样做还可以让烤出来的红薯更加蓬松饱满，口感更好，更加方便快捷。因此，我们可以大胆地采用不扎孔的方法烤制红薯，尽情享受食品带来的美味和健康了。