烤箱烤红薯怎样不湿？

烤红薯是一道受到很多人喜爱的小吃，而烤出来的红薯要想好吃又不湿，需要注意以下几点。

首先，选好红薯。选用表皮光滑、体形匀称、无杂质的红薯，并且要选取尺寸相似的红薯，这样可以使烤出来的时间相对均匀。

其次，要在红薯表面涂上一层食用油。可以使用橄榄油、花生油等，红薯的表皮油脂会在烤制的过程中不断释放，并且会增加红薯的风味与口感。

再者，烤制时间和温度也是很重要的。在烤制的过程中，一定要掌握好时间和温度，以免烤出来的红薯过硬或过软。通常情况下，烤箱温度控制在200℃左右，时间控制在40~50分钟之间，具体时间可以按照红薯的大小决定。

最后，可以在烤制的过程中，将红薯翻面过几次，这样可以使红薯均匀受热，避免出现不成熟或者烤糊的情况。

总之，要想烤出好吃又不湿的红薯，选好红薯、涂上食用油、掌握好烤制的时间和温度以及不断翻面都是很重要的。希望这些小技巧可以帮助到大家。