小烤箱可以烤蛋挞不？

小烤箱可以烤蛋挞，但是需要注意以下几点：

1. 准备合适的烤盘：选择直径适宜，比较浅的蛋挞烤盘，最好是金属的，不要用塑料烤盘。

2. 控制好温度：小烤箱温度控制不太稳定，需要不断调整，通常蛋挞烤箱温度在180-200度之间，要根据烤箱的实际温度进行调整。

3. 烤制时间：一般蛋挞烤制时间在20-30分钟之间，也要根据小烤箱的实际情况进行调整。

4. 蛋挞材料准备：除了蛋挞皮之外，还需要准备鲜奶、蛋黄、砂糖等材料。做蛋挞时，蛋黄和鲜奶要充分打匀，加入砂糖搅拌均匀后，倒入蛋挞皮中，注意不要过满。

总结起来，虽然小烤箱的温度控制和烤制时间略有不同，但是只要注意以上几点，还是能够成功烤出美味的蛋挞的。当然，如果要追求更加完美的蛋挞，建议选择专业的烘焙设备，这样可以更好地控制温度和烤制时间，做出质量更好的蛋挞。