烤箱可以蒸鸡不？

烤箱和蒸鸡是两种烹饪方式，各有优点。如果要用烤箱蒸鸡，最好是使用蒸汽烤箱或带有蒸汽功能的多功能烤箱，这种烤箱可以通过加水产生蒸汽，实现蒸煮的效果。

首先，选择合适的鸡肉。通常选择半只鸡或整只鸡，然后清洗干净晾干水分。将鸡肉放入碗中，撒上一些盐和胡椒粉，再加入调味料，如姜片、葱段、料酒等，腌制30分钟。

准备蒸鸡盘，放入适量的水。将腌制好的鸡肉放入蒸鸡盘中，将盘放入烤箱中。将烤箱温度调至180摄氏度，选择蒸汽功能，蒸煮45分钟-1个小时。蒸好后可以用牙签插入鸡肉，如果没有出现红色汁液就证明鸡肉已经熟透。

蒸鸡的好处是保留了鸡肉本身的营养成分，不会因为高温烤制而流失。同时热量也相对较低，适合注重饮食健康的人群。

总之，烤箱可以蒸鸡，但需要选择具有蒸汽功能的烤箱，并按照正确的操作步骤进行。蒸鸡不仅健康营养，而且味道鲜美，可以尝试一下。