烤箱烤饼不起是怎么回事？

烤箱烤饼不起——这是可能会发生的问题。这个问题的出现会让人感到非常糟糕，因为你在等待许久后却发现你的饼干在烤箱里面并没有膨胀。那么，什么是导致这种情况发生的原因呢？

可能的原因有很多。以下是其中一些可能的原因：

1. 烤箱温度不足

最常见的原因是烤箱温度不足。如果你的烤箱不能够让温度达到正确的水平，那么饼干就无法膨胀。要确保烤箱达到指定的温度，你可以使用一个烤箱温度计来测试它是否达到了指定的温度。

2. 面团湿度不足或过多

如果你的面团太湿或太干，也会导致饼干不能够膨胀。如果你的面团湿度不足，它会在烤箱里失去太多的水分，因此不能有效地膨胀。而如果它太湿润，也会在烤箱里失去过多水分；面团过多的水分可能还会溢出或变形。

3. 烤箱里没有十分热气流

除非你的烤箱有一个良好的通风系统，否则饼干就可能会受到温度不均衡的影响，从而不能够膨胀。即使你的烤箱达到了指定的温度，如果热气不能流动，其中某些部分的饼干仍然无法受到充分的烤焦和膨胀。

4. 烤盘没有完全热

如果你的烤盘没有时间在烤箱里预热，你的饼干可能无法膨胀。在将面团放到烤盘上之前，请确保烤盘已放在预热好的烤箱中，并且已达到推荐的温度。

总之，你只需注意这些因素，才能确保你的饼干烤的又蓬松又松软。