电饭煲怎么蒸糯米饭不粘？

蒸糯米饭是一道非常美味的传统中华美食，不仅看起来有光泽，口感软糯，而且有一定的营养价值，由于其特殊的口感和独特的风味，深受中国人的欢迎。然而，许多人在制作糯米饭的过程中都遇到一个很常见的问题：糯米饭蒸完之后很容易黏在电饭煲上，这将会给清洗带来很大的困扰。那么，如何才能让糯米饭在蒸的时候不黏在电饭煲上呢？

1. 把米淘洗干净，浸泡几小时。用淡盐水浸泡的话，可以增加米的韧性和口感。而且，它还能增加糯米饭的香味，使饭粒更加不容易粘连。

2. 在加水之前，先向米中加入一些淀粉或油。这不仅可以使饭粒更加松软，而且还能增加饭粒的光泽度。可以考虑加入适量的食用油或者淀粉在米中，这样可以让糯米饭更加松软，同时也可以防止黏在电饭煲上。

3. 在蒸煮的过程中，要多次翻动饭粒。当糯米饭煮到一半的时候，可以打开盖子，用勺子翻动一下饭粒，这样可以让饭粒均衡煮熟，并且可以避免糯米饭粘在电饭煲上。

4. 在煮糯米饭之前，可以在电饭煲内涂少许油，这样就能让糯米饭更加不容易粘在电饭煲上。一般情况下，糯米饭是容易粘在锅底的，这里给出的方法可以很大程度上避免这个问题的出现。

总而言之，做糯米饭要保证米的品质、水的数量及火候都要掌握得比较好。通过以上措施，相信不会有糯米饭黏在电饭煲上的情况了。