电压力锅做蛋糕怎么不塌？

电压力锅做蛋糕可以说是一种比较方便的方式，但却常常受到吐司蛋糕塌陷的问题。那么，应该如何防止电压力锅做蛋糕塌陷呢？本文将为大家解答。

1. 使用质量好的电压力锅

首先，在做蛋糕之前，我们需要确认电压力锅的质量是否足够好。优质的电压力锅可以保证在烤制時不会因为散热不及时而导致蛋糕塌陷。因此，我们建议在家使用好评度高、质量可靠的电压力锅进行蛋糕烤制。

2. 使用深点的电压力锅

烤制蛋糕的时候，我们可以选择使用一些深点的电压力锅。这样可以避免蛋糕因高度不够而出现的外拓形变。同时，深点的电压力锅也能够使得蛋糕升膨更加稳定而不会坍塌。

3. 使用足量的面粉

烤制蛋糕时我们需要注意使用足量的面粉。蛋糕的面粉含量越高，蛋糕的稳定性就越好，不容易塌陷。此外，我们还可以适当减少蛋糕的底部空突而使蛋糕更加扎实。

4. 提高蛋糕的升膨性

在烤制蛋糕时，我们可以适当增加鸡蛋的使用量或者增加泡打粉的用量来提高蛋糕的升膨性。这样不仅可以使蛋糕更加蓬松，而且还可以增加其稳定性，不容易因为过度流动而导致蛋糕形变。

总之，烤制蛋糕是一项非常有趣的事情。如果按照上述方法正确烤制，则能制作出完美的蛋糕，完全避免塌陷等问题的出现。