电饭煲怎样炖鸡不腥？

电饭煲炖鸡不仅简单方便，还可以保证鸡肉的营养和嫩度，但是有人在使用电饭煲炖鸡时，会出现鸡肉腥臭味的情况，这个问题该怎么解决呢？下面我来介绍一些炖鸡的技巧。

首先，选好鸡肉非常重要。炖鸡的食材应该精选新鲜，不带异味的鸡肉，不能选择长时间保存过的冷冻鸡肉，新鲜的鸡肉本身就不会有腥味。

其次，制作前一定要把鸡肉洗干净，用酒或醋等调味品腌制一下，这样不但可以去除鸡肉中的血水，还可以去除腥味。

接下来，炖鸡时添加一些其他的调味品。例如，放点生姜和葱可以提味，加入些香料，如八角、花椒等，也可以较好地去味，使鸡肉更加入味。

另外，水要足够。电饭煲的炖鸡模式需要充足的水量，而且鸡肉要完全浸泡在水中，这样可以使得鸡肉受热均匀，熟透而且不腥。

需要注意的是，如果还有其他食材，如蔬菜、豆腐等，要在炖鸡之后再放入，以免煮烂或错过炖鸡的时间，造成炖出来的鸡肉感觉柴。

总之，使用电饭煲炖鸡不腥，关键在于正确选择食材，适当腌制调味，并且加足够的水量。炖鸡时加入些辅料以提味，这样就可以制作出美味可口的炖鸡了。