烤箱怎么烤包子不塌？

包子在烤箱里烤很容易塌，这可能是因为气温不够高或不均匀，也可能是因为包子的形状有问题。在烤包子之前，需要注意以下几点，以避免包子塌陷：

1. 捏好包子的形状：在包子的顶部留下一个空隙，以便包子在烤箱里能够膨胀。还需要确保包子的形状是均匀的，这样它们就可以均匀地烤熟。

2. 适当的升温：在将包子放入烤箱之前，请先将烤箱预热10-15分钟。这可以确保烤箱的温度到达适当的水平，以便包子可以均匀地加热。对于烤箱，建议温度设置在200-220度之间。

3. 为包子加油：在烤箱里烤包子时，需要在烤盘上涂抹一层薄油，以防止包子粘在烤盘上。同时，在每个包子上涂抹一层薄油，这可以使包子表面更加光滑，不易粘连，也可以增加美味度。

4. 控制烤箱的门：在烤制过程中，不要频繁地打开烤箱门，这会导致温度波动。每次打开烤箱门都会释放热量，导致温度下降并使包子变得不均匀。

5. 翻转包子：在烤箱里烤包子时，需要经常将包子翻转，这可以确保它们烤得更均匀。建议使用烤盘铲或夹子，在包子的两侧轻轻地翻转它们。

总之，在烤箱里烤包子需要耐心和技巧，并遵循适当的步骤和注意事项，这样可以确保包子烤出来是美味、饱满而不塌陷的。