电饭煲煮红薯米饭怎样不糊？

电饭煲是我们日常生活中必不可少的小家电之一，它的功能不仅仅只局限于煮白米饭，还可以用来煮各种杂粮饭、红薯饭等。红薯米饭是一道健康又美味的主食，但是许多人在煮红薯米饭时经常会遇到煮糊的问题，怎样才能让红薯米饭煮的不糊呢？下面是我总结出的一些小技巧。

首先，在煮红薯米饭前，需将红薯在清水中浸泡一段时间，浸泡时间不宜过长，建议不超过10分钟，这样可以有效地去除红薯表面的雾气和杂质，保持红薯的清香。

其次，在添加红薯的时候，不要直接将红薯放入电饭煲中，而应该将红薯切成小块，待水开后再放入电饭煲中，这样可以防止红薯糊底。

同时，在煮红薯米饭时，还要控制好水的比例，一般情况下，煮一杯米需要加1.5杯水，但是如果要添加红薯，可以适当减少一些水的比例，建议在1.25杯到1.4杯之间，这样可以让红薯米饭更加保持松软口感。

最后，在操作电饭煲时，一定要调整好煮饭时间和火候，建议在煮红薯米饭时选择煮饭器的“煮饭”模式，并适当延长煮饭时间，等到饭煮熟后，可以再将电饭煲的温度降低一些，保持温热状态，这样可以防止红薯米饭变硬或糊底。

总之，煮红薯米饭不难，但是需要注意一些小细节，掌握好以上这几点小技巧，相信红薯米饭不再糊底，而且味道更加美味。