为啥烤箱吐司硬硬的不脆？

烤箱吐司是一道简单但美味的早餐食品，但有时候会出现吐司硬硬的不脆的情况。这可能是由以下几个因素造成的：

1. 烤箱温度不够高：烤箱里的温度可能没有达到预设温度或者没有预热足够久。这样就会导致吐司烤出来不够脆。

2. 烤箱内部湿度过高：如果烤箱内部潮湿，会让吐司表面变得潮湿，导致不够脆。这时可以使用烤箱通风口调整湿度。

3. 吐司不够干燥：制作吐司前，面团不能够有过多的水分。如果面团中水分含量太高，就会导致吐司烤出来不够干燥，不脆。

4. 煮的时间太长：烤吐司的时间应该根据烤箱的情况和吐司的厚度来调整。如果煮的时间太长，吐司会失去吐司本身的口感和脆度。

5. 吐司没有使用油或黄油：黄油或油能够加入一些韧性到吐司表面，增加吐司的脆度和口感。如果吐司没有使用油或黄油，就会失去这个优点，导致吐司不够脆。

总之，要做出口感好的烤箱吐司，需要注意温度、湿度、煮的时间、面团中的水分含量以及加入油的成分等多个因素，细心仔细制作，就能够做出口感脆、香、美味的烤箱吐司。