烤箱自制干苦瓜做好吃不？

烤箱自制干苦瓜可以做得非常好吃。首先，干苦瓜不仅有营养，而且口感丰富，常常用于炒菜、做汤和酿豆腐。但是，因为苦瓜水分含量高，所以在自制干苦瓜时，需要通过一定的方法把水分除去，否则制作出来的干苦瓜会过于干硬。烤箱是一种非常方便快捷的方法。

首先，需要洗净苦瓜并将其切开成片状。然后，将苦瓜片放置在烤盘上，并撒上适量的盐、黑胡椒和橄榄油。同时，可以加入一些切碎的大蒜和粉红胡椒，以增加口感和味道。

将烤箱预热至200 ℃，然后将烤盘放入烤箱。烤制时需要不时翻动苦瓜片，使其均匀受热，并在烤制完成后取出。

通过烤箱自制的干苦瓜，虽然不如市场上的那些干苦瓜脆但没有防腐剂等化学添加剂，更加天然，健康，而且可以根据自己的口味和喜好来调整盐、胡椒和香料的用量和种类，使得制作出来的干苦瓜更加符合个人口味。总之，通过烤箱自制干苦瓜，不仅能够控制食品安全和健康，还能够享受到自制食品带来的乐趣，非常推荐。